A vitaminok nlklzhetetlenek szervezetnk szmra az lettani folyamatokhoz, a sejtek anyagcserjhez s megfelel mkdshez. Nem termelnek energit, s kis mennyisgben kell fogyasztani ket a megfelel hats kifejtshez. Megfelel, vagy ppen elgtelen bevitelk az egsz szervezet, gy a br egszsgre is hatssal van: a br elvltozsai jelezhetik bizonyos vitaminok hinyt, illetve bizonyos brproblmk orvosolhatk a megfelel vitamin bevitelvel.